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牧麦人烘焙潜心研究烘焙十余年,现有3家自营店和多家加盟店,拥有研发和技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,课程涵盖裱花蛋糕、烘焙面包、西点甜点、饮品等系列20余种培训项目。
牧麦人凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念,完善的教学体系,优质的服务品质获得学员的一致好评,年培养学员200+,帮助创业成功。
生日蛋糕主干课程:
理论:工具、设备、材料等蛋糕基础知识;
实操:戚风蛋糕坯制作、抹面技巧、花边及裱花制作、奶油调色、蛋糕修坯及装饰、卡通,多层蛋糕组装修饰、私房蛋糕制作;网红甜品实操;
成果:生日蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、马卡龙 、半熟芝士、黑森林蛋糕、水果千层、肉松小贝、巧克力熔岩、蛋糕卷、戚风蛋糕,脆皮泡芙,纸杯蛋糕等。
为什么选择我们?
1、实体店教学,真实订单实操;
2、师徒制教学模式,手把手教实打实学
3、一次收费终身进修(不限耗材)
4、学员创业总部指导帮扶
5、课程精简实用,零基础即可
6、阶段性达标测试,学会为止!
教学模式:
学习流程
1.备原材料,师傅检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅检查指导。
3.学徒自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
学习方式
1、专业师傅实战示范,讲解技术;
2、实践中师傅引导学员回忆理论知识,巩固基础。
3、学徒从原材料到成品实操练习,师傅耐心指导;
4、学徒制作出成品后,师傅对成品进行品评;
5、引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
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